|
In Appelsap Gesmoorde Zuurkool
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 250 gr zuurkool
appelsap
2 kruidnagels
halve grof gesnipperde ui
1 laurierblad
1 dl witte wijn
roomboter
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Spoel de zuurkool kort met koud water. Doe dit in een pan, voeg de specerijen, de ui en de witte wijn toe. Appelsap toevoegen tot de zuurkool ontstaat. Kook de zuurkool zacht gaar met een deksel op de pan!!! Voor het serveren omroeren met een klontje roomboter. Dit gerecht kun je goed voorbereiden, ′s middags kun je de mise en place maken.
|
|
|